Receta de pavo navideño paso a paso

 Receta de pavo navideño paso a paso
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Ya llegó el invitado de honor de la cena navideña. Se trata de un pavo jugosísimo, horneado con jugo de naranja y por supuesto, relleno de puras delicias.

Córrele por un un pavo crudo. Calcula que si pesa 5 kilos, podrán comer seis personas sin ningún problema e incluso tener suficiente para el recalentado. Nosotros elegimos el de meatme porque queda jugoso y perfecto con esta receta.

Para la marinada:

– Cinco litros de agua
– 1 taza y media de sal de grano
– 1 taza y un cuarto de azúcar mascabado
– 3 limones cortados en cuartos
– 4 naranjas cortadas en cuartos
– 5 ajos aplastados
– Pimienta negra
– Romero, laurel, tomillo

Para barnizar:

– 2 barras y media de mantequilla
– Romero
– 1 taza de jugo de naranja
– ½ taza de vino blanco
– ½ cebolla cortada en gajos
– 5 ajos aplastados
– Sal de grano
– Pimienta negra

Esta mezcla puede convertirse en un gravy maravilloso si agregas una cucharada de fécula de maíz al terminar la cocción.Lo que hacemos en Animal Político requiere de periodistas profesionales, trabajo en equipo, mantener diálogo con los lectores y algo muy importante: independencia. Tú puedes ayudarnos a seguir. Sé parte del equipo. Suscríbete a Animal Político, recibe beneficios y apoya el periodismo libre.

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Redacción Debate Chiapas

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