Encabezados por la presidenta del sistema DIF Tecpatán Ada Fernández y el Delegado Regional III Mezcalapa, Arq. David Gómez Heleria, desde las instalaciones de la secundaria técnica #33, el Sistema DIF Municipal de Tecpatán fue sede de una jornada de capacitación culinaria dirigida a los Comités Comunitarios de Desayunos Escolares de los municipios de la región y personal de seguridad alimentaria de los DIF municipales.
Durante el evento, se impartieron talleres prácticos sobre preparaciones culinarias utilizando productos de la canasta alimentaria, promoviendo técnicas adecuadas, higiénicas y creativas para el aprovechamiento de los insumos que se distribuyen en las escuelas como parte del programa alimentario.
La presidenta del DIF Municipal de Tecpatán dio la bienvenida a las y los participantes, destacando la relevancia de este tipo de encuentros que fortalecen el trabajo comunitario y garantizan una mejor atención alimentaria a las y los estudiantes. Agradeciendo el compromiso y trabajo del gobernador Eduardo Ramírez y la presidenta honoraria del Sistema DIF Chiapas, Sofía Espinoza.
Por su parte, el delegado regional recalcó la importancia de una buena alimentación en la etapa escolar, para el desarrollo físico y cognitivo de las niñas y niños.
El evento concluyó con una muestra gastronómica elaborada por los propios comités, donde compartieron sus aprendizajes y nuevas recetas, reafirmando el compromiso de continuar trabajando por una alimentación digna y saludable en los centros educativos.
En el evento estuvieron presentes la presidenta del DIF Francisco leon, Anayeli Muñoz de la Cruz, el director de la secundaria técnica 33 Mtro. Bernardo García Velasco, las regidoras Ilse Valencia, Hortencia Pérez, Patricia Pérez Lopez, Francisca Cerón, los regidores José Guadalupe Guillén, Rubén Darío Tovilla Mejía y la secretaria del Ayuntamiento Mareyne de la Cruz.
Con estas acciones, el DIF Municipal de Tecpatán y los municipios participantes, en coordinación con la delegación III Mezcalapa, reafirman su labor conjunta en favor de la niñez chiapaneca, promoviendo una cultura alimentaria responsable desde las escuelas.
